姚青念在院子里翻着蕨菜干，顺便把猪给喂了。
来到后院，就看到空在那里的鸡舍，以前养的全被原主吃完，明日进城的时候买几只回来养着，填补下鸡舍的空缺。
“一诺，来，我教你认数字，等你学会了这些，也可以快速的算数。”
一诺已经五岁多，早就到了启蒙的年纪，但是现在没有几户人家有闲钱送孩子去学堂，要供养一个读书人可不是那么容易的。
比如陆明海家的读书人，陆向前，有点读书的天赋，考了个童生，葛氏决定自己儿子以后肯定大有前途，倾尽全家之力，节衣缩食也要供养陆向前。
陆向前除了束修，每个月的伙食费加其他的笔墨，一个月最少也要五百文，这对于古代农村家庭来说，可是一笔不小的支出，陆明海一个月在镇上做活计，一个月顶多也就八百文左右，还要家用，每天勒紧裤腰带过日子。
姚青念现在没有银子，只好先自己教着，等自己赚钱了一定要送他去学堂，并不是读书才有出息，但知识可以让人明辨是非，丰富自己。
“这是1”姚青念在地上写下数字“1”，然后跟他讲解一的意思，一诺很快就明白，而且在地上快速的写下，一诺都五岁了，学起东西来很快，于是姚青念将1到5都写了出来，让他记住，写熟练，自己再教他新的。
一诺很感兴趣的在地上认认真真的写数字。
“一诺，出去玩呀！”
上次姚青念带回来的零嘴儿让一诺收获了好几个小伙伴，说话的是春花婶子的孙子。
“我不去了，我要认字。”
姚青念想让一诺出去玩，回来再写也行，但他自己有这个决心，也不好再说什么，专心做一件事情也是好的。
拿出买的下水，姚青念往河边走去，看她提着下水，尝过卤味的人这会儿并不嫌弃：“青念，洗东西去呢？”
“把下水洗了，明天拿来去卖。”
听到姚青念明天卖卤味，说话的村民开心的跑了，没一会儿村子里的人就都知道明天能买到卤味，那天吃完以后回味无穷，天天盼着姚青念做卤味来卖，姚青念自己都不知道卤味的魅力这么大，让人这般惦记。
晚上姚青念没有煮饭，而是用粗面做刀削面，用刀将面团一片片地削进沸腾的水中，面条的形状犹如柳叶，中厚边薄，棱锋分明，外形美观。
四碗热腾腾的面条做好，鲜美和面条的细腻口感结合在一起，让人感到满足和舒适，面条外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
好吃到说不出话来，连汤都喝的一干二净，这汤是姚青念用大骨熬了一天熬出来的，香气十足，味道浓郁。
“你这汤怎么煮的，那么香？”
平日里自己煮的东西寡淡无味，姚青念做的香味十足，嘴巴都被养的刁钻了。
“棒子骨呀，娘！熬煮了一天呢！跟你说了这是好东西。”
刘舒月没有想到这竟然是没有一丝肉的骨头做出来的。
“青念，我和你爹商量好了，他这个腿我们治。”
饭后，刘舒月把她和陆明川商量好的想法告诉了姚青念。
“好，等忙过这几天我就给爹安排。”
既然老两口都决定好了，姚青念找个时间手术就行了。
“对了，娘，后院空置的鸡窝我们去买几只小鸡回来养吧？”
“明天我去村里问问，有没有谁家孵了小鸡的”
“好耶！养小鸡！”
一诺高兴的拍起了手掌。
“今天的字练的怎么样了？！”
想起了今天早上教的数字，姚青念决定考考他。
“我都学会了！”
“那我考考你，这是几？”
姚青念拿出了两根筷子问他。
“2”
按照今天教他的，全部都考了一遍，一诺都能对答如流，也都能写出来。
“一诺很厉害，那我再教给你新的数字。”
姚青念把6到10也交给了他，让他明天再练习，一诺乖巧的应下，帮忙收拾好了碗筷后回房睡觉去了。
从空间的冰箱里拿了卤水出来，倒进锅里，再把下水丢进去，盖上锅盖，小火煮着，等火灭了，闷个一晚上，第二天捞起来刚好。
第二天一早，姚青念刚打开门，就看到了正在院子里写字的一诺。
“一诺，早呀！”
“早！”
姚青念进了灶房，捞起了卤好的猪下水，然后开始煮早餐，今天没有什么早餐食材，简单的煮了个泡面加牛奶解决。
一诺吃着香香的泡面，心里想：“要是每天都能吃到这么好吃的面条就好了……”
姚青念不知道一诺心里想的，泡面偶尔吃一下还好，要是一直吃哪里行，但现在饥荒年代，能吃饱饭就是人的普通老百姓的最低要求。
吃过早餐后，刘舒月抱着一窝小鸡仔回来，放在了后院，后院的鸡舍又热闹了起来。
时候差不多了，姚青念端着下水照常来到了村口，让她意想不到的是，村口居然有好些人已经等在了村口。
“早啊！”
“今天是卖卤味吗？”
“是啊……”
姚青念刚放下东西，村民们就涌了上来。
“给我来一份”
“给我来两份”
姚青念的摊子前挤满了前来买卤味的人，她一个人根本忙不过来，只好开口道：“大家排队，一个个来，不然我忙不过来，卖的也慢，耽误大家的时间。”
众人听到姚青念这么说，自觉的排起队来。
一转眼的功夫，卤下水就一扫而空，今日卖了四十多份，赚六百多文，下水的原料是才几文钱，贵的就是盐和糖，除开这些成本，也有近五百文的收益，利润相当可观。
连续几天，姚青念的卤味不到中午就卖完了，空闲的间隙她也去采摘了蕨菜，但明显买蕨菜的人就没那么多了。
如姚青念想的那般，村民们自己上山摘了蕨菜来煮，附近的蕨菜没两天就被采摘完了。
姚青念把自己做凉拌蕨菜和制作蕨菜干的方法分享给了村民们，反正自己也不卖，告诉大家制作方法没什么大不了的，这样一来，到了冬季缺粮的时候还能拿出来垫垫肚子。